Chi fa da se fa per tre e noi che siamo in tre per quanti facciamo? Nove? In verità di casino ne facciamo per venti ma in questo periodo l’importante per me è stare tutti sereni!

Cucinare e creare sono sempre attività vincenti con i bambini …. e oggi noi 4 abbiamo realizzato una torta alle fragole per la festa della mamma seguendo una mia vecchia ricetta svizzera.

Come sempre vale la regola “se mi viene bene la pubblico” e siccome è venuta bene e ci siamo anche divertiti parecchio, “la pubblico”.

CUCINARE CON I BAMBINI

RICETTA SVIZZERA DELLA TORTA ALLE FRAGOLE

Tempo di preparazione: 15 min. +  35 min. cottura in forno

Porzioni: 12 fette

Difficoltà: facile

Occorrente:

  • 1 bilancia
  • 1 spatola
  • 1 mestolo di legno
  • 2 ciotole di media dimensione
  • 1 misurino graduato
  • 1 pentolino
  • 1 frusta elettrica
  • 1 tortiera con cerniera da 22-24 cm
  • 1 coltello da cucina

Ingredienti:

  • 150 gr farina
  • 80 gr fecola di patate o amido di riso
  • 200 gr zucchero
  • 80 gr burro
  • 1 dl latte
  • 1 limone
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 2 dl panna da montare
  • 15 fragole

Realizzazione:

Metti in una terrina farina, fecola, zucchero, il latte e 3 tuorli d’uovo. Fai fondere il burro in un pentolino, aggiungilo agli ingredienti e mescola bene il tutto con un cucchiaio di legno.

Metti gli albumi in una ciotola, montali a neve con la frusta elettrica e uniscili all’impasto mescolando delicatamente. Aggiungi come ultimo ingrediente la bustina di lievito in polvere.

Preriscalda il forno a 180 gradi.

Versa l’impasto in una tortiera a cerniera precedentemente imburrata e fai cuocere in forno a 180 gradi per 35 minuti.

Nota importante: a questo punto puoi far leccare spatola e ciotole ai bambini… questo impasto è delizioso!!!!

Monta la panna e taglia le fragole a pezzettini; ti serviranno per farcire e decorare la torta.

Prima di tagliare la torta lasciala raffreddare qualche minuto, poi tagliala a metà e farcisci con la panna e le fragole a pezzetti. Metti il coperchio, ricoprila con panna e decorala a tuo piacere con le fragole.

Semplice e super golosa la nostra torta, insomma non vuole essere una torta da food blogger ma un’idea per realizzare qualcosa di buono con i nostri bambini 😉

E posso dire con gioia “missione compiuta”!!!

Che te ne pare??? Per essere dei dilettanti ce la siamo cavata no?

Buon divertimento,
Marie

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